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仁用杏树类 果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及药 用，但有些品种的果肉也可干制。甜仁的优良品种，如河北的白玉扁、龙王扁、北山大扁队西的迟梆子、克拉拉等。苦仁的优良品种，如河北的西山大扁、冀东小扁等。 [1] 3. 加工用杏类 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜尔苦曼提、克孜尔达拉斯等，都是鲜食、制干和取仁的优良品种。 [1] 杏的常见栽培供观赏的树种，主要有以下类型：1．垂枝杏 f. pendula (Jager) Rehd.枝。2．斑叶杏 f. variegata (West.) Zabel 叶有斑彩。北京水晶杏：是北京海淀区的特产。水晶杏，果实圆形，黄白色，外观宛如水晶，故名水晶杏，该品种色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美，单果重可达80克，是杏类中的珍品。 [河北大香白杏：又名真核香白杏，属鲜食优良品种，果大，平均单果重120克，果重180克，果皮薄，底色黄白，阳面着红晕，肉质细腻，汁液充沛，香味浓郁，酸甜适口，含可溶性固形物13.6%，离核，甜仁，品质，果实6月中下旬成熟，较耐贮运。妈妈杏：为兰州农家品种。果实近圆形，果顶圆，梗洼深而广，缝合线明显而浅，两侧片肉对称。果皮底色橙黄，阳面有鲜红晕，并有深红色斑点；果肉橙黄色，肉质细软，味甜多汁，可溶性固形物含量14.2%。平均单果重46.3克，达60克。半离核，甜仁。果实6月下旬成熟，发育期80天左右。该品种外观美，适应性强，极丰产，为优良的鲜食杏，也可用于加工制成杏脯。

其次是选抗冻开花晚的品种，注意授粉品种的选择。此外是栽培不同花期的多种品种。三是合理密植。杏树是树身较高的果树类乔木，宜以×米或×米的栽植密度。定植时选择良种壮苗，在生长期关注冬夏适度修剪，春季花期推广人工授粉疏花疏果，以及病虫防治等，以利合理密植科学种植的措施。四是修剪措施。杏树定植的年，选留度基角～个主枝，在～厘米处短截，骨干枝厘米处短截，其余缓放。对幼树春梢停止生长时，喷洒一次ppmβ可控制旺长有利花芽分化而提早结果。第二年采取二次拉枝和多次摘心。拉枝次在发育前，第二次在月中下旬进行，把各主枝或侧枝拉平，过旺的骨干枝及抚养枝全部拉弯。生长季节多次摘心，对主枝延长枝背上枝的一次枝及二次枝摘心，控制三次枝的萌发背上枝，～厘米主枝，择厘米摘心。第三年冬剪控制树的高度，对主枝延长枝要短截，以～厘米为宜。随结果渐多，注意结果枝的修剪，疏剪相结合。五是肥水管理。巧用肥水对促进花芽分化坐果及提高果实品质和产量有着重要的作用。

当情况加重时，还会导致枝干的枯死。栽种幼苗时，应把握好比例，采用∶的比例栽种，可以在杏树花期时，用人工养殖的蜜蜂授粉；防止冻伤便捷的办法是烟熏法，采用秋季剩下的玉米秸秆等，在杏树种植地上风处堆堆左右，在霜冻天气前点火，注意重点在于用烟熏，所以尽量不要引起明火，并在实施过程中要注意用火；在杏树的施肥方面，通常年施次。次在秋季施肥，以有机肥为主，每株施公斤左右，幼苗和刚坐果的树少施，果实处于成熟期的树多施，在结束时多浇水。春季开始长新芽和杏树果实膨大期要施次肥，以氮肥为主，磷钾肥为辅。在采摘结束过后再进行次复合肥的施加和浇水，肥料公斤左右即可。杏树在幼苗期生长发育很快，该阶段的修剪主要在于把长的枝条剪短，可以让分枝扩大树冠。留意主枝干的生长方向，筛选生长角度好的，多留辅养枝，以便提早累积养分。冬天修剪时，应注重对主侧枝的剪短，留厘米即可。夏季的修剪主要是对春季新萌发出的枝条进行扭桃和拉枝，加快幼苗结果。在杏树刚坐果期间，杏树的生长发育依旧很快，这个时期修剪要注重整个树形的保持，同时要继续对树冠的扩张。